いのちをつくる旬の食
素材はもちろん、あなたの体が求める
お弁当やお惣菜、そして
旬のメニューのお食事処です。

0952-
40-0391


今年の初夏、ドクダミ茶をいただきました。
それはなんだか懐かしい味。
アトピーを持つ娘に飲ませてあげたいと、時々自分も買い求め、飲んでいた市販のお茶の味とは違う…身体の中からすっきりするようなﾉなんだかとても清々しい味と香り。
そう…それは子供の頃、母が煎じて入れてくれていたドクダミ茶の味そのものでした。
となりの席でお茶をともにする息子も眼を輝かせ
ﾒこれ、美味しいﾓと！

そう…娘に飲ませたいのはこの味と香りなんだ！と確信した瞬間でした。

味菜膳・きはらは
旬を大切にし、その時季その土地で採れた新鮮な食材を，素材本来の味を最大限に活かせるよう、なるべくシンプルな味付けを心がけています。
そうﾉそれはドクダミ茶のように身体にすぅっと優しく染み渡り、そして悪いものをすっきりと出してくれるような、
きはらのお料理を頂くことで、いい循環が生まれるような…そんなお料理をめざしています。